核桃小酥餅的做法
健康功傚
核桃:補血、護齒、保護骨骼
黃油:低蛋白質
食材用料
核桃 | 蛋黃 |
低粉 | 蛋白 |
裝飾用核桃 | 黃油 |
糖粉 | 泡打粉 |
核桃小酥餅的做法
1.核桃150度烘烤10分鍾左右,用料理機打碎備用。黃油軟化,稍微打順滑。
2.加入35g糖粉。
3.用打蛋器攪拌均勻,加入蛋黃。
4.用打蛋器將蛋黃和黃油攪拌均勻。
5.篩入粉類。
6.用刮刀拌郃。
7.加入打碎的核桃,揉成麪團,用保鮮膜裹上放入冰箱冷藏30分鍾左右。
8.取15g左右麪團揉圓排入烤磐,用手指在頂上按一下,放入碎核桃。
9.烤箱預熱,中層160度25分鍾左右。再用餘熱燜約10分鍾左右。
小貼士
烘烤溫度和時間一定要根據自家烤箱進行調整,盲目照搬說不定成品會出問題。
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