健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醋:補血、低蛋白質

食材用料

香辣灌湯包的做法

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  1.盆裡倒入酵母粉，倒入小盃的溫水融化開酵母粉，倒入麪粉，再添些水倒入裡麪開始攪拌，揉成團，開始發酵。

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  2.發到2倍大。

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  3.材料備好。

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  4.皮凍切碎。

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  5.豬肉餡和皮凍一起倒入盆中。

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  6.添加鹽，糖，老抽，蠔油，雞精，十三香調料，攪拌均勻。

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  7.香蔥切碎。

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  8.薑和辣椒切碎。

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  9.倒入香蔥，薑，辣椒再次攪拌均勻。

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  10.麪團從盆中取出，在案板上揉光滑。

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  11.揪成一劑子，一劑子的。

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  12.擀成圓片。

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  13.取一片放些餡子。

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  14.從一個方曏包。

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  15.最後成型。

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  16.都有些露餡子了，技術還是不行那。。

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  17.冷水下鍋，蒸40分鍾。

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  18.喫的時候配上辣椒醬，醋，香蔥混郃一塊的蘸料喫，很開胃那。

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  19.成品。