健康功傚

豆角:低蛋白質
豆腐:益氣
西紅柿:低蛋白質

食材用料

素版臊子麪的做法

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  1.豆角撕去豆莖，洗淨切小段。洋蔥和西紅柿切碎，豆腐切成小丁。蔥蒜切末備用。

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  2.鍋中熱油，放蔥蒜末爆香，放入豆角炒至變色，放洋蔥、豆腐和西紅柿繙炒。加入生抽，繼續繙炒，炒至斷生，倒入雞湯，蓋上蓋子小火煮。

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  3.另拿一鍋，燒開清水，放入麪條煮熟。

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  4.麪條撈出，煮好的臊子湯，加鹽調味，澆到麪條上，即可。