健康功傚

韭菜:溫中行氣
雞蛋:養血
蝦皮:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

韭菜三鮮盒子的做法

• 1.韭菜洗淨晾乾水分木耳涼水泡發

• 2.韭菜切碎

• 3.木耳切碎

• 4.雞蛋加鹽打散

• 5.鍋燒熱後加入適量油，加入蛋液用筷子滑散，盛出

• 6.將韭菜、木耳、雞蛋、蝦皮放入大碗中，加少量油拌勻

• 7.加鹽調味備用

• 8.麪粉加水和成稍軟些的麪團，靜置15分鍾

• 9.切成比餃子劑子約大2倍的劑子

• 10.壓扁後擀成圓麪皮

• 11.將餡料放在麪皮下半邊，空出邊約0.5cm

• 12.將上麪的麪皮折過來，捏緊邊角，成半圓形

• 13.捏花邊（這是我頭廻做韭菜盒子，這花邊噓）

• 14.平底鍋燒熱，加入少許底油

• 15.放入盒子，煎至兩麪金黃即可