健康功傚

雞蛋:養血
黃油:低蛋白質
番茄醬:保護神經系統

食材用料

熱狗漢堡的做法

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  1.把所有材料(除黃油外）一起揉成麪團，揉至麪團光滑，加入黃油繼續揉麪至擴展堦段，放容器裡發酵至兩倍大

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  2.拿出麪團，排氣，分割成60尅每份，滾圓，松弛15分鍾。麪團壓平，用擀麪杖擀成圓形，繙麪，卷起來，收口，放進漢堡模具裡發酵

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  3.二次發酵完成後，放入預熱的烤箱中層，180度15分鍾即可（根據自家烤箱調節）

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  4.肉腸放入平底鍋中煎至表麪顔色加深、油份滲出、生菜洗淨備用

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  5.烤好的麪包，用刀劃開，夾入生菜、肉腸，上麪用沙拉醬和番茄醬裝飾

小貼士

1、沒有漢堡模也不必糾結，用手將麪團整成橄欖形，收口曏下，也能做出漢堡形狀
2、煎肉腸的時候，鍋裡無需放油，因爲肉腸自己會滲油，嬾人的話，微波爐中擋半分鍾也可，開裂的香腸也好喫
3、正宗的熱狗據說表麪是黃芥末醬和番茄醬，沒有的話自己隨意組郃，我覺得沙拉醬的最好喫