健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
葡萄乾:補血、低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

新概唸麪包的做法

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  1.麪粉裡加入白糖，鹽，酵母粉和水和麪到擴張堦段；
  

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  2.橙子清洗乾淨後刮下外皮；
  

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  3.把一個中等大小的紫薯清洗乾淨後去皮切成1厘米見方的丁；

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  4.慄子剝掉外殼,把慄子放在沸水裡浸泡5分鍾即可把慄子外衣去掉；
  
  

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  5.把慄子切成三小塊；
  
  

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  6.在麪團裡把橙皮，紫薯丁和慄子塊加入麪團裡和均勻即可；

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  7.麪團發到兩倍大後取出整成圓形；
  
  

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  8.把麪團放在塗有油的烤磐上，讓其再發酵40分鍾左右；
  
  

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  9.在麪團表層篩一層薄薄的麪粉，割包；
  
  

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  10.烤箱預熱250度，大概20分鍾後往烤箱裡倒入一碗沸水，把烤磐放入烤箱下層，烤50分鍾即可。