時蔬土豆泥的做法
健康功傚
青豆:清熱解毒
食材用料
小土豆 | 麪粉 |
麪包糠 | 玉米粒 |
青豆 | 黃瓜丁 |
泰式甜辣醬 |
時蔬土豆泥的做法
1.土豆洗淨去皮,切成小丁,放蒸鍋蒸20分鍾。
2.加入一點麪粉
3.壓成泥
4.用手捏成橄欖形,放在麪包糠裡滾一圈
5.鍋內放油,小火加熱,把土豆泥放入鍋內油炸,炸的表麪有點金黃即可
6.撈出放在吸油紙上吸油。
7.鍋內坐水燒開,加入玉米和青豆,焯一下即可
8.撈出瀝乾,黃瓜丁不用焯水,不然就不脆了。
9.用刀從土豆泥中間竪著切開,加入時蔬,淋上泰式甜辣醬即可~
小貼士
1、土豆沒有完全壓爛也沒關系,帶點小丁也好喫
2、玉米和青豆我買的現成的,所以焯一下就可以
3、黃瓜就不要焯水了,不然就不爽脆了
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