健康功傚

黃瓜:低蛋白質

食材用料

拍黃瓜的做法

• 1.黃瓜洗淨。

• 2.取一衹黃瓜橫放，用刀背拍下，力道不要太重也不要太輕，拍裂。

• 3.將黃瓜逐衹拍完，切成小段。

• 4.將蒜瓣切去蒂，拍散，切碎粒。

• 5.金針菇用清水沖洗幾次，撈出後擠去多餘的水，切成長段。

• 6.魔芋絲結從盒中取出，用清水沖洗乾淨，瀝去水。

• 7.將黃瓜段、金針菇、魔芋放入盆中，加入蒜粒、鹽、雞精、美極鮮醬油、香油、麻油。

• 8.用手抓拌均勻，盛出裝磐即可。

小貼士

1、東北滴拍黃瓜，一定要放蒜來提味滴，而且在這熱熱滴三伏天裡，喫涼菜放蒜可以預防拉肚肚噢~~

2、不放魔芋和金針菇，就系純正滴東北拍黃瓜啦~~