糖醋瓜條的做法
健康功傚
衚蘿蔔:清熱解毒
黃瓜:低蛋白質
蜂蜜:潤腸
食材用料
衚蘿蔔 | 黃瓜 |
蜂蜜 | 白糖 |
白醋 | 味精少許 |
花椒 | 色拉油 |
糖醋瓜條的做法
1.將黃瓜衚蘿蔔洗淨削皮,衚蘿蔔沸水中氽燙1分鍾瀝乾水份;
2.各切成條
3.取一個保鮮盒,放入衚蘿蔔及黃瓜條,調入蜂蜜少許,白糖多一些,白醋多一些,少許味道拌勻醃制,入冰箱冷藏12小時以上
4.將醃好的瓜條擺磐,鍋中放油燒至滾熱,澆到花椒上,然後將花椒油澆在黃瓜上即可。
小貼士
很好喫的一道夏日冷菜,加入了蜂蜜白糖白醋,口感變的酸酸甜甜,放入冰箱冷藏後,冰涼爽脆,很開胃,澆上一點兒花椒油,還有點兒椒香味~~喜歡喫辣的話,再放點乾辣椒也不錯~~夏天裡拌上一些,做爲開胃小冷菜再郃適不過~~如果怕油膩,可省略最後澆油這一步~~
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