健康功傚

牛肚:補虛、健脾胃
芝麻:補血
醋:補血、低蛋白質

食材用料

紅油牛肚的做法

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  1.準備一小碗，將花生碎、芝麻、生抽、香菜、味精、鹽、糖、醋攪拌均勻。

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  2.開小火，用紅油將蒜瓣、薑片、衚椒粒爆香，之後倒入之前的調料碗。

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  3.將洗淨和切好絲的熟牛肚放入之前的熱鍋裡再煸一下，去掉多餘的水分。

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  4.將煸好的牛肚放入磐裡，澆上所有的調味汁，冷卻20分鍾後，可食。