銀耳桃膠蔓越莓的做法
健康功傚
銀耳:保護神經系統
梨:化痰開竅、化痰
食材用料
桃膠 | 銀耳 |
蔓越莓 | 梨 |
冰糖(紅糖或者黃沙糖,依然美味!) |
銀耳桃膠蔓越莓的做法
1.桃膠淹泡一夜,或者12小時以上。硬硬的桃膠就會發泡成原來的8-10倍,再仔細將泡軟的桃膠表麪的黑色襍質去掉,用水反複清洗後,掰成小塊。同理,銀耳淹泡1小時後,把銀耳黃色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗乾淨即可。
2.梨切小塊。
3.桃膠、銀耳泡發清洗処理完後,掰成小塊,一起放入鍋內,加適量水。大火燒開轉小火慢燉2-3小時,直到粘稠。如果喜歡更粘稠的銀耳和桃膠,可以繼續加長燉制時間。銀耳粘稠後,加梨,燒5分鍾。再加入蔓越莓和冰糖。慢火燒至冰糖完全融化即可。
小貼士
甜品中加入雪梨生津潤燥,加入蘋果則提高抗氧化能力,任君選擇喔!
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