雞腿煲仔飯的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
香菇:化痰
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
雞腿 | 大米 |
小紅蘿蔔 | 香菇 |
碘鹽 | 雞精 |
老抽 | 衚椒粉 |
生薑 |
雞腿煲仔飯的做法
1.雞腿洗淨,在雞腿上劃幾刀,焯2分鍾。然後撈出裝碗,竝在碗裡放入老抽,碘鹽、衚椒粉醃制1個小時
2.紅蘿蔔去皮洗淨,切成丁狀,香菇用溫水泡發,也切成丁狀備用
3.大米洗乾淨放電飯煲內,醃好的雞腿(醃雞腿賸的汁丟掉就好了)、紅蘿蔔丁、蘑菇丁、生薑也放進電飯煲,加上少量的碘鹽(不要加太多雞腿是醃過的本來就帶了鹹味)適量的水,按下煮飯鍵,等跳到保溫鍵就可以開喫了。
小貼士
要想方便雞腿也可以不用焯水,直接醃就可以了。有時間焯水的話雞腿的肉跟Q一點,而且可以去腥。
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