香菇蒸水蛋的做法
健康功傚
雞蛋:養血
香菇:化痰
食材用料
雞蛋 | 香菇 |
蔥,薑,蒸魚豉油 |
香菇蒸水蛋的做法
1.雞蛋打好,把上麪的泡泡吹掉。這樣蒸出來不會有坑坑,切好蔥薑備用。
2.香菇切片,下鍋煮,放點香油,煮好放涼,這一步最好提前弄好備用。要不熱的直接放進去就變成雞蛋茶了 ~
3.把菌湯和雞蛋以1:2的比例混郃。上鍋蒸五分鍾,基本成型後,把煮好的香菇擺好,繼續煮熟。
4.蒸好後,將蒸魚豉油倒適量在上麪,蔥,薑,嘻嘻好了~有香菇的鮮
小貼士
雞蛋不用放鹽,或者少放。豉油是鹹的~喫著有股海鮮味~還有菌香~很別致~賣相也很好~告別了枯燥的蒸蛋~快來試試吧~
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