健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
雞蛋:養血
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

DIY炒麪的做法

• 

  1.首先把衚蘿蔔洗淨去皮切絲，圓白菜洗淨切絲，青椒切絲，蔥花薑絲切出適量備用

• 

  2.熱鍋倒油，油熱後磕入一個雞蛋，煎至七成熟放入蔥花薑絲，接著放入衚蘿蔔和圓白菜繙炒，可先少放些鹽，然後把麪條放進去繼續繙炒，適量放些醬油，繙炒均勻以後嘗嘗味道鹹淡

• 

  3.最後放入青椒，雞精。出鍋裝磐。

小貼士

方便實惠營養美味，這是第二次自己DIY炒麪，比在外麪喫的舒心。整個過程（從洗切到出鍋）也就十來分鍾，注意不要炒的時間過長，以免麪軟塌粘鍋，口味也會大打折釦。