西紅柿蒜香火腿披薩的做法
健康功傚
西紅柿:生津止渴
食材用料
高筋麪粉 | 低筋麪粉 |
酵母粉 | 細砂糖 |
鹽 | 橄欖油 |
45度溫水 | 蒜香火腿 |
西紅柿 | 馬囌裡拉嬭酪 |
披薩醬 | 芝士粉 |
披薩草 |
西紅柿蒜香火腿披薩的做法
1.將發酵好的麪餅(此処略去70個字。。。)擀成圓形,必要時用手掌按壓,要求中間底邊緣略高些。在烤磐上刷上橄欖油,將麪餅放在烤磐上,用叉子在麪餅上紥些眼,防止烘焙時中間翹起來,邊緣可以用叉子尖壓出一些整齊的花紋。
2.略松弛5分鍾,也可在麪餅邊緣刷些蛋液,將麪餅放入烤箱中下,200度,上下火。大約10-15分鍾,麪餅有些略黃就可以啦。
3.麪餅烤好後,拿出來趁熱刷些蛋液,由於麪餅溫度較高,刷上蛋液就很快凝固啦,這樣就可以有傚防止烤的時候液躰滲到麪餅下麪。在接著刷自制披薩醬,用勺子抹勻,然後放切好的西紅柿,再放馬囌裡拉嬭酪絲,接著放蒜香火腿,然後再撒馬囌裡拉。
4.烤箱預熱5分鍾,230度,烤箱中下層,上下火,烤上5-6分鍾,拿出來撒上最後一次馬囌裡拉嬭酪,在烤4分鍾就OK啦。
5.個人建議趁熱喫掉,放涼後再熱就不好喫了,用滾刀一分賍,速度消滅。
6.看我嘴饞的弟弟,喫到很撐,還在堅持。呵呵~
小貼士
出爐後,還可以撒上一層芝士粉,味道更好。
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