健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
黃瓜:低蛋白質
綠豆芽:低蛋白質

食材用料

台式炒米線的做法

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  1.準備好所有蔬菜，黃瓜、衚蘿蔔、包菜要切成絲。

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  2.豬肉絲用料酒和少量鹽醃過。

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  3.蝦皮用熱水泡洗一下。

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  4.這是台灣米線，家樂福買得到。

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  5.把米線用開水煮熟，用自來水沖涼，拌入少量的油，以防粘連。

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  6.先炒熟肉絲。

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  7.加入所有蔬菜一起炒熟，加鹽調味。

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  8.倒入煮好的米線，加入一勺生抽調味，炒勻，右手可以拿一個筷子挑米線，以防粘鍋底，這時候用中小火。