健康功傚

醋:補血、低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

快魚的做法的做法

• 1.快魚去掉鱗片洗乾淨。

• 2.鍋中放油、薑片、蔥、蒜，加熱後放入快魚。

• 3.淋料酒、醋、醬油、白糖、鹽。

• 4.加蓋中火燒到冒氣，轉文火燜10分鍾。

小貼士

這個魚名字很可愛：快魚。儅然不是那個：大魚喫小魚，快魚喫慢魚的快魚法則的那個快魚了。爲矛叫“快魚”呢，不是遊的快，不是長的快，也不是SI的快了，是熟的快~(≧▽≦)/~啦啦啦，放到鍋裡，你倒酒倒佐料的功夫，貼著鍋的那邊就熟得差不多了，這個毫無抻頭滴家夥，所以你可以早早坐飯桌前，抱著碗米飯，慢慢騰騰喫快魚了。伏季休漁期，沒有什麽太多品種的魚了，這個快魚呼呼啦啦佔滿了攤位，再不是春天那會兒，小魚不覺其小，慢魚不覺其慢，快魚不覺其快，各得其所的悠哉狀態了。快魚的肉質挺細膩，味道有些淡水魚的味道，不太清楚它是哪片海域的，抑或兩渾水裡混的，有知道的朋友就講解下，俺也算學習了！