健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

原味牛油戟的做法

• 

  1.準備材料，低粉過篩

• 

  2.將黃油融化，我喜歡用雙層碗，下層放熱水，很容易就化了，做的過程中可以防止天冷又凍上了

• 

  3.加入糖攪拌均勻，糖的量可以自己調整，我個人覺得50尅甜了點，也可以加些鍊乳代替部分糖，根據個人自己口味決定

• 

  4.再加入打好的蛋糊，攪拌均勻

• 

  5.分次倒入篩好的低粉，用矽膠刮刀攪拌均勻

• 

  6.烤箱200℃預熱，將攪拌好的麪糊倒入模具裡，模具不要太大，我因爲小模具不夠了，衹好用小碟子代替，但是不要裝太滿，小模具裝個7-8分就行了，大的裝個5-6分滿

• 

  7.放入預熱好的烤箱裡，220℃烤個7-8分鍾，看到表麪顔色變深，有小裂縫就好了，我喜歡喫外層脆一點的，所以多烤了一會兒，這樣也很好喫。