admin香菇燜雞爪的做法
健康功傚
香菇:透疹
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 雞爪 | 香菇 |
| 薑 | 香葉 |
| 蔥 | 陳皮 |
| 八角 | 色拉油 |
| 海鮮醬油 | 鹽 |
| 蠔油 | 米酒 |
| 糖 | 玫瑰露酒 |
| 鹵水汁 |
香菇燜雞爪的做法
1.香菇泡透，雞爪去指甲
2.用沸水稍焯一下雞爪
3.香菇泡透，雞爪去指甲
4.熱鍋，下油爆香薑塊，下雞爪爆炒一會
5.下所有調味料與配料（蔥除外）
6.把調味料與雞爪充分炒均勻
7.下香菇與適量的水煮沸
8.轉小鍋（可不轉），加蓋小火燜煮
9.待所有材料煮至入味，雞爪的軟熟程度是你的牙齒可接受的爲標準，汁收9成乾，下蔥絲，即可上碟
0條評論