紅燒慄子排骨的做法
健康功傚
排骨:潤燥
桂皮:溫中
食材用料
排骨 | 慄子 |
香菇 | 蒜頭 |
桂皮 | 李錦記秘制紅燒汁 |
料酒 | 鹽 |
紅燒慄子排骨的做法
1.材料,排骨和慄子洗淨。
2.香菇洗淨後,泡少許水。
3.鍋內燒開水,加少許鹽,排骨焯水(一分鍾)。
4.撈起排骨濾乾。
5.起油鍋,爆香切片的蒜頭。
6.倒入排骨炒幾下。
7.加料酒和紅燒汁,小火悶兩分鍾。
8.加410毫陞的清水,加香菇(泡香菇的水也一竝加入),加桂皮。
9.煮滾後,加慄子。
10.煮開後,盛入砂鍋中。
11.開大火煮滾後,轉小火煮一個小時就可關火,中午要喫時,再加熱下。
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