肉松蒸蛋的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
雞蛋 | 肉松 |
溫水 | 鹽 |
香油 | 香蔥 |
肉松蒸蛋的做法
1.一個雞蛋在碗裡打散。
2.加少許鹽,加入一個雞蛋分量的溫水,邊加溫水邊攪拌。
3.攪拌均勻後用篩網過濾一遍,濾掉襍質和容易結大塊的地方。
4.如果過濾後有小泡泡,用勺子輕輕撇掉。
5.倒入喜歡的容器,矇上保鮮膜,水開後上鍋,蒸七分鍾左右。
6.出鍋後加入少許肉松和香蔥,幾滴香油,喫時攪拌均勻即可。
小貼士
溫水的量和雞蛋的量爲一比一,水的溫度感覺不燙就可以了。
雞蛋:潤燥
雞蛋 | 肉松 |
溫水 | 鹽 |
香油 | 香蔥 |
1.一個雞蛋在碗裡打散。
2.加少許鹽,加入一個雞蛋分量的溫水,邊加溫水邊攪拌。
3.攪拌均勻後用篩網過濾一遍,濾掉襍質和容易結大塊的地方。
4.如果過濾後有小泡泡,用勺子輕輕撇掉。
5.倒入喜歡的容器,矇上保鮮膜,水開後上鍋,蒸七分鍾左右。
6.出鍋後加入少許肉松和香蔥,幾滴香油,喫時攪拌均勻即可。
溫水的量和雞蛋的量爲一比一,水的溫度感覺不燙就可以了。
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