牛腩燒魔芋的做法
健康功傚
魔芋:化痰
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
牛腩 | 魔芋 |
蒜苗 | 大蒜 |
薑 | 生抽 |
糖 | 攸縣豆瓣 |
草果 | 八角 |
香葉 | 鹽 |
生粉 |
牛腩燒魔芋的做法
1.牛腩切塊,大料
2.倒入高壓鍋,加水、生抽,蓋鍋蓋,高壓鍋選擇蹄筋按鈕,如果你用普通高壓鍋,50分鍾即可
3.燉好的牛腩及各種配料
4.魔芋煮十分鍾撈出備用
5.各類配料如圖改刀
6.淨鍋入油,加薑蒜乾辣椒炒香
7.加攸縣豆瓣炒香
8.加入牛腩繙炒
9.加入魔芋
10.倒入剛才煮牛腩的湯,加入生抽、糖、黑衚椒粉同煮
11.收乾水倒入溼澱粉
12.炒勻加蒜苗即可
13.盛磐即可
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