健康功傚

絲瓜:低蛋白質

食材用料

剁椒炒絲瓜的做法

• 

  1.絲瓜去皮切成滾刀塊，在淡鹽水中略泡。

• 

  2.鍋中放適量油，炒香剁椒。

• 

  3.將絲瓜撈出，擠淨水份，入鍋中繙炒。

• 

  4.如過乾，可適量點些水，至絲瓜變軟，加適量鹽、雞精出鍋。

小貼士

鹽請根據剁椒的鹹淡添加，也可不加。