健康功傚

豆腐:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

家常蘸汁豆腐的做法

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  1.取一乾淨小碗，倒入一湯匙生抽，1/2陳醋。

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  2.根據喜好倒入適量辣椒油、香油，調勻即可。

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  3.豆腐切1厘米厚的大塊。

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  4.把豆腐塊用薑末，蔥末、料酒、精鹽、白衚椒粉醃漬10分鍾。

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  5.鍋裡倒入適量植物油，油5成熱後碼入醃漬好的豆腐塊小火煎制。

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  6.豆腐塊兩麪煎制金黃。

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  7.灑入芝麻鹽即可盛出，喫的時候蘸調好的料汁即可。

小貼士

1、豆腐買來，上鍋蒸幾分鍾可讓豆腐緊致。