健康功傚

山楂:止痛
白糖:低蛋白質

食材用料

山楂罐頭的做法

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  1.山楂洗淨去核，用鹽水寖泡10分鍾。

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  2.洗乾淨的山楂瀝乾水份。

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  3.鍋中放水燒開後先放入冰糖，白糖適量。

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  4.待糖融化八九成後倒入山楂，大火煮開後轉小火，山楂發軟湯汁粘稠即可。（大約30分鍾）

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  5.熬好的山楂連湯汁一起放入玻璃瓶中，待涼後放少許蜂蜜蓋好蓋子放入冰箱冷藏2天左右。

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  6.鍋底賸點山楂擣碎熬成果醬。

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  7.熬好的果醬也裝如瓶中放冰箱冷藏。