茄汁菜花的做法
健康功傚
菜花:和胃
五花肉:潤燥
食材用料
菜花 | 五花肉 |
衚蘿蔔 | 亨氏番茄醬 |
薑 | 蒜 |
蔥 | 蠔油 |
鹽 |
茄汁菜花的做法
1.主料準備好
2.薑切絲,蒜切末,衚蘿蔔切成細小的丁(衚蘿蔔用來配色的,可不加)
3.五花肉切薄片
4.菜花撕小朵,清洗乾淨後焯水一分鍾,快速撈出後,控乾
5.鍋中放少量油,放五花肉煸炒
6.煸炒出五花肉的油分後放薑絲拌炒
7.放入兩大勺番茄醬和適量蠔油拌炒
8.放菜花一起拌炒
9.炒至菜花均勻的裹上醬汁後放入衚蘿蔔丁
10.最後撒上蔥花即可
小貼士
衚蘿蔔用來配色的,可不加。喜歡喫辣的朋友可以加些乾辣椒。酸酸辣辣的更有風味。
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