健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

麻辣豆腐鴨湯煲的做法

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  1.老鴨切塊。

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  2.老鴨切塊放進開水裡氽水去浮沫。

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  3.再用冷水沖冼數片瀝水，放進油鍋裡過油。

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  4.過好油的鴨肉放進湯鍋裡煲成老鴨湯。

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  5.煲好的老鴨湯調入辣椒油，調味鮮，生抽，精鹽調味。

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  6.備好的豆腐切塊。

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  7.香菜切段。

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  8.再把切好的豆腐放進湯鍋裡煮二分鍾。

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  9.調入香菜即可出鍋。

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  10.煲好的麻辣豆腐鴨湯煲。