蝦皮菲苔炒雞蛋的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
菲菜苔 | 雞蛋 |
蝦皮 | 鹽 |
葵花籽油 |
蝦皮菲苔炒雞蛋的做法
1.1.準備好所需原料;
2.2.起油鍋,中火下入蝦皮;
3.3.蝦皮變色前放入雞蛋中火炒至兩麪呈金黃色;
4.4.將菲菜苔到入同時加鹽繙炒數分鍾即可;
5.5.菜品出鍋。
小貼士
1、要選擇新鮮的菲菜苔(菜花未開的);
2、也可以在雞蛋炒好後盛出,另起油鍋再炒菲菜苔,然後將炒好的雞蛋一同繙炒出鍋;
3、因爲是給老人喫的,所以沒有分開炒制。
4、有資料介紹菲苔富含維生素A,有潤肺,*,防風寒感冒等作用。
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