青菜炒腐竹的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
小青菜 | 乾腐竹 |
大蒜 | 小蔥 |
花椒 | 乾辣椒 |
食鹽 | 生抽 |
蠔油 | 糖 |
植物油 |
青菜炒腐竹的做法
1.腐竹用清水洗淨,浸泡兩個小時,泡發。
2.小青菜洗淨,切成兩厘米長的段,泡發的腐竹也切成段,大蒜拍碎切末,蔥切末。
3.鍋燒熱,倒入植物油,加入花椒,乾辣椒,炒出香味
4.加入蒜末,蔥末爆香
5.倒入青菜,開大火繙炒
6.倒入腐竹,繼續繙炒
7.倒入生抽,繙炒半分鍾
8.倒入蠔油,繼續繙炒一分鍾
9.加入鹽,少量糖,繙炒幾下就可以出鍋了
10.翠綠鵞黃,嘗一口,新鮮美味呀!
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