芹菜花生米的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
白糖:低蛋白質
食材用料
香芹, | 花生米 |
蒜 | 八角 |
桂皮 | 小茴香 |
香葉 | 五香粉 |
鹽 | 白糖 |
芹菜花生米的做法
1.將花生米洗淨,鍋裡放適量水,加入鹽,八角,桂皮,香葉,小茴香,五香粉,倒入花生米,煮開,小火燜10分鍾,關火,繼續燜一會,然後燒開,小火,反複兩次即可。縂之讓花生米充分入味。
2.香芹洗淨,斜刀切成小塊。
3.鍋裡燒開水,放少許鹽,將芹菜倒入焯熟。
4.焯好的芹菜過一遍涼水,裝入碗中。
5.加入鹽,白糖,香醋,生抽拌勻醃制入味。
6.煮好的花生米撈起倒入芹菜中拌勻。
7.蒜拍碎,放在芹菜中。
8.起鍋燒熱油,澆在蒜上。
9.最後再拌入麻油提香。
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