健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
白糖:低蛋白質

食材用料

芹菜花生米的做法

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  1.將花生米洗淨，鍋裡放適量水，加入鹽，八角，桂皮，香葉，小茴香，五香粉，倒入花生米，煮開，小火燜10分鍾，關火，繼續燜一會，然後燒開，小火，反複兩次即可。縂之讓花生米充分入味。

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  2.香芹洗淨，斜刀切成小塊。

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  3.鍋裡燒開水，放少許鹽，將芹菜倒入焯熟。

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  4.焯好的芹菜過一遍涼水，裝入碗中。

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  5.加入鹽，白糖，香醋，生抽拌勻醃制入味。

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  6.煮好的花生米撈起倒入芹菜中拌勻。

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  7.蒜拍碎，放在芹菜中。

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  8.起鍋燒熱油，澆在蒜上。

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  9.最後再拌入麻油提香。