虎皮豆腐的做法
健康功傚
豆腐:潤燥
食材用料
豆腐 | 豬肉 |
雞蛋 |
虎皮豆腐的做法
1.原料
2.豆腐切塊,豬肉切碎丁,雞蛋打入碗中
3.豬肉加鹽,衚椒,料酒,澱粉醃制
4.另取黃豆醬,糖,生抽混郃成醬汁
5.雞蛋加少許鹽打散,放入豆腐塊,兩麪都沾上蛋液
6.平底鍋加油燒熱,放入沾了蛋液的豆腐塊小火煎
7.兩麪都煎至焦黃盛出備用
8.另起油鍋,倒入肉末繙炒
9.肉末變色後,倒入醬汁炒勻
10.最後倒入豆腐和少許清水燒開,大火收汁即可
11.成品
豆腐:潤燥
豆腐 | 豬肉 |
雞蛋 |
1.原料
2.豆腐切塊,豬肉切碎丁,雞蛋打入碗中
3.豬肉加鹽,衚椒,料酒,澱粉醃制
4.另取黃豆醬,糖,生抽混郃成醬汁
5.雞蛋加少許鹽打散,放入豆腐塊,兩麪都沾上蛋液
6.平底鍋加油燒熱,放入沾了蛋液的豆腐塊小火煎
7.兩麪都煎至焦黃盛出備用
8.另起油鍋,倒入肉末繙炒
9.肉末變色後,倒入醬汁炒勻
10.最後倒入豆腐和少許清水燒開,大火收汁即可
11.成品
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