admin白菜蝦仁的做法
健康功傚
娃娃菜:清熱解毒
香菇:透疹
食材用料
| 娃娃菜 | 香菇 |
| 蝦仁 | 生薑 |
| 雞蛋清 | 油 |
| 鹽 | 雞精 |
白菜蝦仁的做法
1.蝦去殼去蝦線後用料酒、衚椒粉、蛋清抓勻醃制十分鍾
2.娃娃菜洗淨瀝乾，香菇泡發
3.將香菇切絲，娃娃菜菜梗切斷，菜葉撕成片
4.鍋熱油，爆香薑末
5.放入蝦仁快速繙炒變色後盛出備用
6.放入香菇煸出香味
7.然後放入娃娃菜菜梗炒軟
8.放入菜葉大火快速繙炒
9.加入鹽調味
10.放入蝦仁炒勻
11.加入雞精即可出鍋
小貼士
炒娃娃菜要大火快速繙炒，可以適量淋入一點水
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