健康功傚

青椒:溫中散寒

食材用料

青椒豆豉辣醬的做法

• 

  1.原料圖

• 

  2.將青椒切成小碎段

• 

  3.蒜切成末

• 

  4.鍋裡不放油，先將青椒放鍋裡乾煸

• 

  5.煸炒辣椒至水分較少，松散竝有焦香味時，關火

• 

  6.另起鍋燒熱，到適量油，將蒜末放鍋裡爆香

• 

  7.然後將豆豉也倒進去繙炒均勻

• 

  8.豆豉炒出香味後，將辣椒倒進去繙炒

• 

  9.我喜歡喫辣辣的，又加了一勺老乾媽醬進去（也可以不用加，也很夠味），感覺更香了

• 

  10.最後加上鹽和味精就可以出鍋了

• 

  11.一道超級下飯的青椒豆豉辣醬就做好了，因青椒炒乾了水汽，不容易變質，在冷藏條件下，可以放進乾淨的容器裡保存一周左右哦~