健康功傚

花生油:輔助降血脂

食材用料

自制紅豆沙的做法

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  1.紅小豆洗淨，泡水4個小時，倒掉泡豆子的水，重新加水。

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  2.大火煮開。

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  3.把第一遍煮豆子的水倒掉，把豆子放入電壓力鍋內。

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  4.重新加水，沒過豆子一指。

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  5.選擇“粥”功能，開始工作。

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  6.工作結束放完氣後打開鍋蓋。

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  7.把豆子晾到不燙手，分次放入料理盃中攪拌細膩。

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  8.倒入不粘鍋內，放入白砂糖，小火熬煮。

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  9.熬煮的時候要不斷攪拌，防止粘鍋。然後分次加入一些植物油。

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  10.熬至攪拌時有阻力，有明顯紋路時即可。

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  11.趁熱盛入消過毒的保鮮盒內，密封保存。（要盡快食用完畢，以防變質）

小貼士

泡豆子的水要倒掉、第一遍煮豆子的水很澁、很腥，如果介意的話可以倒掉、重新加水。
熬煮豆沙的時候要不斷攪拌，防止粘鍋。