健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

嬭酪豆沙辮子麪包的做法

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  1.後油法將所有材料揉至擴展，表麪光滑。

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  2.放溫煖溼潤処發酵至2.5倍大。

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  3.發酵結束後排氣滾圓，蓋保鮮膜松弛20分鍾，松弛完畢，擀成長方形的片，長是寬的兩倍。

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  4.在2/3的麪積上浦上紅豆沙。

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  5.將沒有紅豆沙的部分折到有餡的1/2処。

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  6.再將其餘的1/2抹豆沙的部分蓋上來。

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  7.用利刀均勻的切成6等分

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  8.切麪朝上，3個一組編成辮子，排入烤磐，二次發酵。

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  9.二次發酵完後，刷蛋液撒上杏仁片。

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  10.入預熱烤箱180度，中層25分鍾左右。