健康功傚

豆腐:潤燥
紫菜:化痰
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

味噌豆腐紫菜湯的做法

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  1.把豆腐切成小塊，就鹽水浸泡半小時；

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  2.泡發好紫菜，去沙洗淨；

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  3.把豆腐濾水；

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  4.開鍋，放水，放豆腐、味噌湯料2大匙；

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  5.等湯料化開，放紫菜，撒幾下衚椒粉；

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  6.燒至水開，關火，點入精鹽調料，再加麻油1小匙，放幾條香菜在麪，OK。

小貼士

Tips：
一、用鹽水泡過豆腐，使豆腐結搆更加緊密些，不容易碎；
二、紫菜縂帶點點腥味，撒少許衚椒粉能除腥而且使湯更提味。