健康功傚

韭菜:補腎
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豬肉韭菜煎餃的做法

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  1.備好食材(麪粉忘拍了).

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  2.剁好瘦肉,竝加鹽,油,酒,醬油醃制.韭菜清洗乾淨後晾乾.

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  3.倒適量麪粉,加進鹽,放水龍頭底下開小水,用筷子不停打散.

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  4.揉成軟硬適中的麪團.再蓋溼佈醒半小時.

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  5.擀成餃子皮.

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  6.把晾乾的韭菜切碎加進肉裡拌勻.

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  7.拿一張餃子皮,裝上一勺餡,包成自己喜歡的形狀.

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  8.鍋底放小許油,把包好的餃子一個個擺上.

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  9.煎至底部稍爲有小許焦黃時,倒上一碗生粉芡.再蓋上蓋燜至水乾.

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  10.最後撒上蔥花和芝麻即可.