健康功傚

茄子:低蛋白質
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茄子炒雞丁的做法

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  1.茄子切段。

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  2.雞丁

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  3.油入鍋放入鹽，蔥，薑炒下，倒入雞丁炒倒雞丁變色，放黃酒，生抽。

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  4.倒入茄子繙炒下倒點水，倒入豆瓣醬，中火煮至茄子邊軟，放點雞精（稍微到點茄子有點水份）

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  5.裝磐就可以了。