健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

丹麥吐司小麪包的做法

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  1.將主要材料放入麪包機和麪15分鍾之後加入鹽，之後加入黃油和麪15分鍾

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  2.進行第一次發酵50分鍾

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  3.擀平之後放入冰箱冷藏半小時

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  4.將酥油擀成長方型

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  5.裹入三分之一中間

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  6.進行第一次三折之後擀平，成長方形

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  7.進行第二次三折

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  8.第二次三折之後進行靜置半小時或放入冰箱

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  9.第三次三折之後擀成厚1.5cm厚

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  10.切成2cm寬

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  11.二頭反曏轉折廻

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  12.放入烤箱進行第二次發酵50分鍾

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  13.發酵完成之後塗蛋液，刷點杏仁

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  14.烤箱預熱上溫170度，下溫190度，烤制22分鍾左右