健康功傚

豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

電飯煲紅燒五花肉的做法

• 

  1.帶皮五花肉事先処理乾淨，切成小方塊。土豆去皮，洗淨，切成塊狀，生抽、老抽、豆瓣醬、白糖調成料汁備用（生抽、老抽、豆瓣醬都帶鹹味，就不放鹽了。如果要放鹽，其他三樣就少放點，根據個人口味調整）。

• 

  2.鍋置火上，清水燒開，將土豆煮至八分熟，起鍋備用。

• 

  3.土豆撈起後，放薑片，五花肉大火燒開，煮至八分熟起鍋，這期間把鍋裡的浮沫去掉。

• 

  4.電飯煲洗淨，放五花肉，八角，薑絲，土豆，調好的料汁煮至收汁即可，裝磐，撒蔥花。喜歡有湯的朋友，把五花肉土豆煮熟就可以了，不用收汁。