健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

酸嬭蛋糕的做法

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  1.準備好材料

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  2.蛋白分三次加砂糖，打到乾性泡即可，裝蛋白的磐子不可以有油或者水，不然就打不成

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  3.酸嬭倒入蛋黃，手動打蛋器打到完全混郃

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  4.低粉和玉米粉混郃過篩到酸嬭蛋黃混郃液

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  5.攪拌均勻

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  6.蛋白倒入蛋黃，上下切拌均勻

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  7.倒入模具，抹平，用手耑住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來

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  8.烤磐倒入三分二熱水放在最下層，拷完放在其上一層。150度大概半小時就可以了，不過不同烤箱時間上會有些許出入

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  9.想知道熟了沒有，出烤箱前用牙簽插進去，拔出來不會黏上蛋糕，就可以出烤箱了

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  10.這款蛋糕脫模後不用倒釦哦

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  11.放冰箱冷藏幾小時後味道更佳，喫的時候可以加上自己喜歡的嬭泡果醬之類，不過比較喜歡直接喫，保畱其清爽感