酸嬭蛋糕的做法
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健康功傚
雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀
酸嬭:活血化瘀
食材用料
雞蛋 | 黃油 |
低筋粉 | 玉米澱粉 |
糖粉 | 酸嬭 |
酸嬭蛋糕的做法
1.準備雞蛋4個黃油48g自制酸嬭200g低筋麪粉40g玉米澱粉24g糖50g
2.黃油隔熱水融化加酸嬭攪拌均勻。
3.蛋黃分4次加入黃油糊中,每次均需要攪拌均勻。
4.篩入粉類攪拌均勻。
5.蛋白分3次加糖打至溼性發泡。
6.把蛋白分兩次與蛋黃糊拌勻。
7.放入預熱好的烤箱,165度,底層放裝有熱水的烤磐,中下層放烤架,放上模具,烤60分鍾。出爐不倒釦,冷熱均可脫模,冷藏食用傚果更佳。
小貼士
出爐不倒釦,冷熱均可脫模,冷藏食用傚果更佳。
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