健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

廻鍋豬蹄的做法

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  1.豬蹄肘子1個。

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  2.取豬蹄上接去毛放進開水裡氽水，抹上醬油。放進電壓煲 裡，放進所有的配料壓20分鍾。

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  3.燜好的豬蹄。

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  4.待冷卻後，切片。

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  5.備好薑絲，香芹，小尖椒。

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  6.切好的豬肘子放進炒鍋裡加鹽炒片刻。再調入醬油調色，麻辣鮮炒勻。

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  7.再倒進切好的小尖椒，薑絲，紅糖炒勻。

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  8.調入香芹，雞精炒勻即成。

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  9.廻鍋豬蹄即成。