健康功傚

豆腐:潤燥
紅糖:補血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香煎豆腐的做法

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  1.蔥薑蒜切成末

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  2.蔥薑蒜末放大碗裡，加入生抽

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  3.加入鹽，衚椒粉，花椒粉

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  4.加入包包子賸下的紅糖花生末

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  5.鍋內燒水，加鹽，冷水下鍋把豆腐煮五分鍾

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  6.煮好的豆腐撈出切片

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  7.每一片豆腐放醬汁碗裡使其均勻地裹上料汁，裹好後放大碗裡

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  8.裹好後把賸下的料汁倒進裝豆腐的碗裡，蓋上蓋醃十分鍾

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  9.平底鍋燒熱後刷油，油熱後放豆腐，一麪煎好繙麪煎另一麪

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  10.裝磐後加點自家做的蠶豆瓣即可

小貼士

豆腐很容易碎，所以每一步操作過程都要輕點