健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.熱鍋倒油，把糖放進去，攪拌，讓糖稍微有點變色（變黃）。

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  2.加入洗乾淨血水的排骨（有時間的話可以稍微讓排骨過一下滾水，這樣，不會有肉糊子，排骨會更乾淨）。

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  3.把排骨煎到全部上色，沒有紅血絲爲止，加入黑醋，繼續煸炒，讓排骨均勻上色，竝且炒熟排骨。

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  4.加入少許的清水（大概小半碗），稍微煮一下排骨，水分煮乾後，亮油了，加入適量的鹽和味精，撒上小香蔥，就可以上桌啦。

小貼士

如果有芝麻和老薑的話，也可以在加入一些在裡麪，因爲這兩天27的喉嚨不舒服，所以，沒有加老薑。老薑的話，切片和排骨一起倒入；芝麻的話，加鹽和味精之前加入。

  很簡單，有快捷的糖醋排骨就完成啦~

  祝大家好胃口~下次見啦~~