咖喱牛肉湯的做法
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健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
土豆:和胃
衚蘿蔔:清熱解毒
食材用料
牛肉 | 土豆 |
衚蘿蔔 | 洋蔥 |
薑 | 八角 |
花椒 | 大喜大黃金咖喱 |
鹽 |
咖喱牛肉湯的做法
1.準備需要的材料。
2.牛肉切成小塊,放入水中焯燙,去掉部分的肉腥味。
3.牛肉塊沖洗乾淨後,放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水,用高壓鍋壓15分鍾。
4.衚蘿蔔,土豆和洋蔥分別切成小塊。
5.炒鍋裡倒入適量的油燒熱後,放入土豆塊煎至金黃,放入衚蘿蔔和洋蔥塊炒香。然後放入燉好的牛肉,加入沒過食材的熱水,大火煮開後小火燉10分鍾。
6.放入大喜大黃金咖喱,咖喱融化後湯汁變的濃稠即可。
7.美味的下飯湯。
小貼士
1、牛肉可以事先燉好,這樣可以節省些時間。
2、可以用椰漿或牛嬭代替熱水。
3、加水時一定要加入熱水。
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