健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
土豆:和胃
衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

咖喱牛肉湯的做法

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  1.準備需要的材料。

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  2.牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。

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  3.牛肉塊沖洗乾淨後，放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鍾。

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  4.衚蘿蔔，土豆和洋蔥分別切成小塊。

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  5.炒鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入土豆塊煎至金黃，放入衚蘿蔔和洋蔥塊炒香。然後放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開後小火燉10分鍾。

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  6.放入大喜大黃金咖喱，咖喱融化後湯汁變的濃稠即可。

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  7.美味的下飯湯。

小貼士

1、牛肉可以事先燉好，這樣可以節省些時間。


2、可以用椰漿或牛嬭代替熱水。


3、加水時一定要加入熱水。