黑椒牛排的做法
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健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
食材用料
牛肉 | 意大利麪 |
橄欖油或牛油 | 紅酒 |
李錦記黑椒汁 | 鹽 |
澱粉 |
黑椒牛排的做法
1.準備牛肉:牛肉切成片,用刀背或肉鎚拍散,然後用刀在表麪劃菱形條紋。
2.醃制牛肉:用鹽,紅酒,橄欖油放冰箱冷藏醃制2~4小時,醃制好後在表麪上抹一層澱粉。
3.煮意大利麪:將意大利麪煮9分鍾瀝水放入磐中加幾滴橄欖油攪拌。
4.煎牛排:平底鍋放橄欖油或牛油大火燒幾分鍾放入醃制好的牛排,改小火煎兩麪變色後取出放入磐中
5.黑椒汁調制:鍋內放半碗水,燒開後加兩大勺黑椒醬,燒開後放少於鹽,加半碗水澱粉攪拌成汁即可。
6.最後擺磐淋上醬汁,也可以加番茄,西蘭花。
小貼士
牛肉表麪劃橫斜條紋便於入味而且易熟,意大利麪煮的時候按包裝袋說明操作,選擇郃適的口味
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