健康功傚

豬肉:潤燥

食材用料

青瓜炒肉的做法

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  1.材料洗淨，青瓜切小塊，肉切細片，蒜用刀拍一下，撥皮，用刀切幾下。

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  2.熱鍋放油，爆香蒜頭。

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  3.蒜香味出來，把青瓜放進鍋炒。

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  4.青瓜炒兩分鍾，把醃好的肉放進鍋一起炒，肉快熟時加鹽提味。

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  5.出鍋前，根據個人口味加入享氏番茄醬，喜歡酸甜味重的就多加一些，炒勻就可裝磐。

小貼士

肉加些生粉，少許的油與鹽，醃兩分鍾，可使肉入味，口感好！