健康功傚

羊肉:保護神經系統

食材用料

孜然羊肉的做法

• 

  1.羊肉切成片

• 

  2.加少許水澱粉

• 

  3.孜然和鹽也加入

• 

  4.再加適量老抽抓拌均勻

• 

  5.鍋中放油炒香薑末，

• 

  6.放入羊肉片煸炒

• 

  7.變色後加入黃酒

• 

  8.加老抽繙炒均勻

• 

  9.最後再加入些孜然繙炒均勻即出鍋

小貼士

孜然我放了兩次，這樣孜然味更濃。孜然我用的孜然粒稍微壓了一下，沒有磨碎，我覺得這樣味道更濃。用孜然粉也可以的。